Büyük Erzurum Sofrası, 2007 yılında İstanbul Kartal – Atalar semtinde, Kordonboyu Mahallesi Kumlar Caddesi No:26/2 adresinde kurulmuştur. Kuruluşumuzdan bu yana hedefimiz; Erzurum mutfağının özgün lezzetlerini, geleneksel tariflere sadık kalarak hijyenik ve modern bir ortamda sunmaktır.
250 kişilik geniş ve konforlu salonumuz; yer sofraları (sekiler), çocuk oyun alanları, Erzurum’a özgü kültürel ögeler ve modern mimari detaylarla donatılarak misafirlerimize hem nostaljik hem de üst düzey bir gastronomi deneyimi sunmaktadır.
Özenle hazırlanan “Mecburi Menü” konseptimiz ile Cağ kebabı, ayran aşı çorbası, güveçte mantar, kadayıf dolması gibi yöresel tatlar; %100 doğal ve katkısız ürünlerle sizlere sunulmaktadır. Et, yoğurt, tereyağı, civil peyniri, aşurelik buğday ve kaya tuzu gibi ana malzemelerimiz doğrudan Erzurum’daki üreticilerden temin edilmektedir.
Lezzetlerimiz; Vedat Milor’un NTV’deki "Tadı Damağımda" programında tanıtılmış, Milliyet Gazetesi tarafından ise "2008’in En İyi Yemek Sunan İşletmeleri" arasında gösterilmiştir.
Büyük Erzurum Sofrası olarak yalnızca bireysel misafirlerimize değil, kurumsal müşterilerimize de özel çözümler sunuyoruz. Şirketlerin yemek ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla geliştirdiğimiz Kurumsal Abonelik Sistemi ile ofis adreslerine günlük sıcak öğle yemeği teslimi yapıyor; aynı zamanda firma taleplerine göre restoranımızda özel menülerle toplantı yemekleri, lansmanlar ve kutlama organizasyonları düzenliyoruz.
Tüm hizmetlerimiz önceden planlanmış ve sözleşmeli olarak yürütülmekte olup, hijyen kuralları, teslimat sürekliliği ve gıda güvenliği bakımından yasal gerekliliklere ve kalite standartlarına tam uyumludur.
Erzurum mutfağının lezzetlerini daha geniş kitlelerle buluşturma hedefiyle Büyük Erzurum Sofrası Franchise Sistemi’ni başlattık. Türkiye genelinde yatırımcılarla iş birliği yaparak kalite standartlarımızı koruyan yeni şubeler açıyoruz. Franchise adaylarına iş modeli, eğitim, tedarik zinciri ve pazarlama desteği sağlanmaktadır.
Siz de kendi şehrinizde bir Büyük Erzurum Sofrası şubesi açmak isterseniz, Franchise Başvuru Formu'nu doldurarak detaylı bilgi alabilirsiniz.
Büyük Erzurum Sofrası, gelişen teknolojiye uyum sağlayarak internet üzerinden online yemek satışı hizmeti de sunmaktadır. Web sitemiz ve mobil uygulamalarımız aracılığıyla verilen siparişler, hijyenik koşullarda hazırlanarak sıcak bir şekilde kapınıza kadar teslim edilir. Teslimatlar sadece hizmet bölgelerimiz dahilindedir ve adres uygunluğu sistem tarafından otomatik olarak kontrol edilir.
Artık Erzurum mutfağının eşsiz tatlarını tatmak için evinizden çıkmanıza gerek yok. Bir tıkla Cağ Kebabı ve Erzurum lezzetleri kapınızda!
Gerçek bir Cağ Kebabı ve yöresel Erzurum yemekleri deneyimi için sizleri Kartal – Atalar’daki salonumuza ya da online sipariş platformumuza davet ediyoruz.
